堕落小龙虾餐饮管理有限公司

Food and beverage Cci Capital Ltd

堕落虾这个品牌名字主要是源于堕落虾创始人(清华虾哥)经常挂在嘴边的一句话,就是好吃的人都是堕落的。因为不能抵御美食的诱惑,抵抗不了诱惑的人都是堕落的人。从这个延伸出来,所以堕落虾的堕落,实际上它是一个正面的褒义词,它实际上讲的是年轻人追求自由,追求无拘无束、拥有自己的生活方式,不愿意被某一种框架所束缚的这样一种精神


为了追求堕落小龙虾的最佳口感,清华虾哥在一年之中品尝几千斤虾,经过几万次试验从而筛选出最适合的口感,不惜重金从过国外引进高科技洗虾仪器来深度清洁堕落小龙虾。甚至连配料都筛选花椒为汉源大红袍、重庆江津青花椒等多种花椒复配,辣椒为川西坝子二荆条、贵州七星椒等多种优质辣椒复配等


如何利用高科技高效做出最美味的堕落小龙虾,是清华虾哥一直为之努力的方向,为此尝试了多种方法。举个例子,一般人洗虾都是通过手工洗虾,但是这种方式不仅人工成本高、效率低下,而且无法彻底洗干净小龙虾。为此,理工科出身的清华虾哥想出了利用超声波洗虾,通过超声波对小龙虾进行按摩震动深度清洁。 同样为了解决人工筛虾行业痛点,清华虾哥首创出物理动力臂筛虾机器,通过机器筛选虾,以此来区分大小


食品加工技术在国外其实已经相当成熟, 但国内仅有少数的食品加工企业进行了技术引进和改造,大多数企业还处

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品牌历程

  • 2018年
  • 2018年
精耕四川、重庆、西安区域市场,开拓了江苏、安徽、山东、浙江、上海等市场,顺心的海鲜加盟版图翻了两番。
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  • 01 龙虾美食观

    我们认为,味道,是餐饮的灵魂,不管把堕落小龙虾加盟店开在哪里,堕落小龙虾形象店与堕落小龙虾旗舰店味道应该相同,一样美味,一样好吃。我们也在为之努力,也在时刻挑战着自身的专业水平。

  • 02 龙虾安全观

    堕落小龙虾已通过的ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证更是食品安全科学保障。坚信“人”是预防和控制安全龙虾的主体,人人签订责任书。

  • 03 海鲜理想

    不管大锅小灶,不管餐厅食堂,海鲜就是海鲜。美味骗不了人,好吃就是好吃。海鲜,不管走到哪里,不管何人品尝,海鲜的美味,都不能打折。

我司先后与众多国内外著名企业合作,获得了业界的大力支持与广泛好评。

  • 龙虾合作媒体
  • 与龙虾合作平台
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  • 腾讯网龙虾加盟
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  • 爱奇艺首播堕落小龙虾